Si tratta di un olio che fa sempre incetta di premi e riconoscimenti
CHIARAMONTE- Al Sol di Verona ogni anno fa incetta di premi e di riconoscimenti il suo profuomo ed il suo sapore contraddistinguono una terra ovvero quella degli iblei che in base alle zone di produzione assume caratteristiche diverse. Stiamo parlando dell’olio Dop Monti Iblee che rischia di essere declassato. Nei prossimi giorni il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali è chiamato ad approvare la proposta di modifica del disciplinare di produzione del DOP Monti Iblei con la quale verranno annullate le 8 sottozone di riferimento e con esse gli 8 differenti regolamenti di produzione dell’olio DOP con l’ingresso di un unico regolamento di produzione per tutto il comprensorio del Consorzio DOP Monti Iblei e declassando le sottozone a pura menzione geografica o indicazione territoriale.